Warzywa schowane w czosnkowym naleśniczku

Idealne na rozpoczęcie dnia. Szybkie w przygotowaniu i bardzo smaczne.
Dowolne warzywa kroimy w kostkę, ja użyłam papryki, pomidora i ogórka. Robimy najzwyklejsze ciasto naleśnikowe - jajko, mąka i mleko, i wsypujemy łyżeczkę czosnku w proszku.
Smażymy cienkie naleśniczki, nakładamy warzywny farsz i zawijamy.

Gotowe!

Nie dajmy się jesiennej depresji!

Idzie jesień, razem z chłodem, deszczem, bieganiną na studiach i brakiem ochoty do wyjścia z domu. Potem jest jeszcze gorzej - zima, która potrafi wraz z sesją skutecznie uziemić w pokoju, w łóżku, pod kołderką. Przy mojej nieskończonej miłości do gotowania i do jedzenia oczywiście, wszystkie wyżej wymienione czynniki przyczyniają się do powstania boczków i oponki, którą później ciężko jest zrzucić. Dlatego w proteście przeciw jesiennej depresji zaczynam tutaj - na moim blogu - WALKĘ! z pozimowym tłuszczykiem, oponką, nadwagą, brakiem ruchu i motywacji i niezdrowym jedzeniem. 

A tak całkiem poważnie, aby nie przytyć tej zimy, będę starała się gotować (i jeść) zdrowiej oraz ruszać się więcej. Liczę więc na to, że będziecie regularnie dzielić się ze mną przepisami na zdrowe jedzonko. Możecie również dołączyć do mnie w moim zacnym postanowieniu, napisać, wymienić doświadczenia.

Mam nadzieję, że już niedługo - TUTAJ - zaroi się od pysznego, kolorowego ale i zdrowego jedzonka :)

ZAPRASZAM!

Bułeczki kurczakowo-cukiniowe!

Idealne na cieplutką, smaczną, jesienną kolację. 

Potrzebne nam będą dwie kajzerki, od których odkrawamy góry (nie przecinamy w połowie!). Wyciągamy z środka miękką część bułeczki. W międzyczasie kroimy pierś z kurczaka w małą curry i ostrą papryką i smażymy. Cukinię kroimy w średnią kostkę, smażymy razem z kurczakiem. Dodajemy jednego, zblendowanego pomidora lub łyżeczkę przecieru pomidorowego. Całość mieszamy. Jeśli cukinia jest miękka - nasz farsz gotowy! Na spód naszej bułeczki dajemy mały plasterek sera, nadziewamy kajzerki naszym farszem kurczakowo-cukiniowym, przykrywamy kolejnym plasterkiem sera i górą od bułeczki. Możemy podawać je z pozostałym farszem.

kostkę, posypujemy

Smacznego!